たとえばひと晩中眠れなかった日でも、
（たいていそれは思い違いで
決してひと晩中じゃなかったりする）
たとえば厄介な業務を半日後に控えた時でも、
（たいていそれは過ぎてしまえば
何をあそこまで嫌悪していたのかと
とるに足らないことだったりもする）
早朝のキッチンで
いつだって私は持ち前の食欲を発揮する。
食いしん坊は私の強みだ。
週末に、前回とはずいぶん配分をかえてつくった
自家製マヨネーズ第2弾。
（卵1、酢大さじ3ほど、塩テキトウ、マスタード大さじ1ほど、オリーブオイル180ccほど）
朝食のおにぎりの具に、
茹でてほぐしたトリムネに和える。
さらに、消費しきれずに眠っていた
コチュジャンも足してみる。
おいしくて、おいしくて、
味見をしていくうちに、
どんどん少なくなっていき、
おにぎりの具がほんの少しになりました。
自家製マヨネーズにコチュジャン、
またまたハマりそう。