べちょべちょのポテトサラダができてしまった。
日曜日に、その日の夕ごはんと
月曜日の晩ごはんにもと、
たっぷりたっぷりつくったポテトサラダが、
べっちょべちょ。
圧力鍋でちゃちゃちゃっとつくれるのに。
タイマーかけずに圧力鍋を火にかけて、
止めるのが遅かった。
柔らかくなりすぎたジャガイモに、
水洗い後きっちり水分とらずに
パセリを放り込んでしまったのだ。
そこに、いつもどおり
お酢をちょっと多めにいれる。。。
こんなべちょべちょの食べたくない、と、
日曜日、娘の残した大量のポテトサラダを
むなしくスプーンですくってたいらげた。
月曜日の晩、まだまだある
べちょべちょポテトサラダ…
仕方ないから焼いた厚揚げにかけてみる…
おいしい(´ﾟдﾟ｀)
娘が「もっとかけて」と要求する。
「どんどんかけて」とたっぷりかける。
夫が「おかわりほしい」とぼそっと言う。
「どんどんとって」と保存容器ごとわたす。
美味しかったなぁ、
厚揚げのべちょべちょポテトサラダがけ♪♪