眠れずに、酢黒大豆のことを考える

眠れずに

酢黒大豆のことを考えた。

酢に漬けた黒大豆、

おいしいんだよなー

はやく口に放り込みたいなー

と。。。

biolife (id:bio-life)さんのブログで知った酢黒大豆、

冷蔵庫に常備して、

毎日お弁当に入れています。

乾燥黒豆をフライパンで10分ほど炒って

瓶にいれて、黒酢をひたひたにかける。

冷蔵庫で寝かす。

黒豆がお酢を吸ってふくらんできたら、

さらにお酢をたしながら3日ほど。

黒酢がたりなくなったので、

料理にも掃除にもつかえるわぁと買っていた

穀物酢をどばどばたしちゃい…またさらに数日。

私はここに少し塩麹をいれる。

1週間ほどで

酸っぱさが体に染みわたる

酢黒大豆のできあがり♪

酸っぱいのが苦手なひとは

甘酢をたすと良さそうな気が。

１日数粒食べるのが体にいいみたいだけど、

困ったなぁ。

お弁当にいれながら、

口にもぽんぽん入れてしまう。

私はとまらなくなるのに、

夫も娘も食べてくれない。

酸っぱすぎるようです^^;

biolifeさんのレシピではお酢は黒酢100%。

レシピも効能も丁寧にかかれています^^

ameblo.jp

ん？

よくよく読み返してみると、

むくみ解消効果　とか

アンチエイジング効果　が期待できるとか。

こりゃいいなぁ(*^^*)

でも、食べすぎはきっとよくない。

適量、適量。

そんなこんなで、

酢黒大豆のことを考えながら

夜を明かす。。。

安眠効果もあったらいいのに^^;