娘に同情されるのです。
「ママもお昼においしいもん食べていいんだよ」
って。
毎日ほぼ同じ私のお弁当。
糠漬け弁当。
いや、そんな心配してくれなくても、
これ好きで食べてんの。
平日は、朝も昼も、なんなら夜も、
糠漬けをポリポリかじります。
でも実は、スーパーで買ったぬか漬けの素で
まだ簡易のプラ容器のぬか床。
それを上手に保てなくて、
おかしなメロン臭をただよわせては、
何度かやり直しているという……^^;
できれば常温で、乳酸菌いっぱいの
糠漬けをつくっていきたいものだけど、
とりあえず、今週からは
野菜室の冷蔵庫に入れています。
どうしていこうか、私のぬか床。。。