asaの足あと

何気ない暮らしと、その中で、日々こぼれ落ちるささやかな幸せと小さな痛みをそっと静かに残すように、このブログをしたためています。

とりあえず、ぬか床を野菜室にいれる

娘に同情されるのです。

「ママもお昼においしいもん食べていいんだよ」

って。

 

毎日ほぼ同じ私のお弁当。


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糠漬け弁当。

 

いや、そんな心配してくれなくても、

これ好きで食べてんの。

 

平日は、朝も昼も、なんなら夜も、

糠漬けをポリポリかじります。

 

 

でも実は、スーパーで買ったぬか漬けの素で

まだ簡易のプラ容器のぬか床。

それを上手に保てなくて、

おかしなメロン臭をただよわせては、

何度かやり直しているという……^^;

できれば常温で、乳酸菌いっぱいの

糠漬けをつくっていきたいものだけど、

とりあえず、今週からは

野菜室の冷蔵庫に入れています。

 

どうしていこうか、私のぬか床。。。