asaの足あと

何気ない暮らしと、その中で、日々こぼれ落ちるささやかな幸せと小さな痛みをそっと静かに残すように、このブログをしたためています。

夜中にのそのそとハッシュドチキンをつくる

嘘をついてしまいました。

今週は、出張の不在時の晩ごはんに、

市販のルーをつかって

ちゃちゃっとハヤシライスを作るなんて。

あるのは、ハッシュドビーフのルー。

牛肉はなく、冷凍庫には週末にカットした鶏もも肉と鶏皮。

だって牛肉、高かったんだもの。

 

眠れずに、夜中の1時半にのそのそと起き、

「ハッシュドチキン」を作りました。

 

隣りのコンロでごはんを炊いて、

朝のおむすびも。


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油を入れず、カットして冷凍していた野菜と

半解凍した肉とをドーンと入れて、

そのままことこと煮込みます。

 

今日から明日にかけて泊まりの仕事です。

帰ってくるのは明日の晩遅く。

夫と娘には、2晩つづけて、

節約ハッシュドチキンを食べてもらおうと……。

 

牛肉をケチるところ、家族愛がたりません。

 

2日分のサラダとともに。

冷蔵庫の中。
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作り終わって、市販のルーだから必要もないのに、

5口も6口も味見してから、

またのそのそとベッドにもぐりこんでみたものの、

やっぱりうまく眠れず……。

 

もつだろうか、体力。。。

はやく今週を乗り越えたい‼

 

さてさて、朝のおむすびはもうテーブルの上、

今から朝の味噌汁をつくります。

また2口も3口も味見しながら♪