嘘をついてしまいました。
今週は、出張の不在時の晩ごはんに、
市販のルーをつかって
ちゃちゃっとハヤシライスを作るなんて。
あるのは、ハッシュドビーフのルー。
牛肉はなく、冷凍庫には週末にカットした鶏もも肉と鶏皮。
だって牛肉、高かったんだもの。
眠れずに、夜中の1時半にのそのそと起き、
「ハッシュドチキン」を作りました。
隣りのコンロでごはんを炊いて、
朝のおむすびも。
油を入れず、カットして冷凍していた野菜と
半解凍した肉とをドーンと入れて、
そのままことこと煮込みます。
今日から明日にかけて泊まりの仕事です。
帰ってくるのは明日の晩遅く。
夫と娘には、2晩つづけて、
節約ハッシュドチキンを食べてもらおうと……。
牛肉をケチるところ、家族愛がたりません。
2日分のサラダとともに。
冷蔵庫の中。
作り終わって、市販のルーだから必要もないのに、
5口も6口も味見してから、
またのそのそとベッドにもぐりこんでみたものの、
やっぱりうまく眠れず……。
もつだろうか、体力。。。
はやく今週を乗り越えたい‼
さてさて、朝のおむすびはもうテーブルの上、
今から朝の味噌汁をつくります。
また2口も3口も味見しながら♪