asaの足あと

何気ない暮らしと、その中で、日々こぼれ落ちるささやかな幸せと小さな痛みをそっと静かに残すように、このブログをしたためています。

玉ネギヨーグルトのサラダで腸を整える

子どもの頃から便秘体質でした。

それをブログでぼやいたときに

とてもありがたいアドバイスをいろいろいただきました^^

バナナを祝福する - 幸せ朝じかん〜暮らしと心、眠りと体をととのえる〜

その中でも、初耳だった玉ネギヨーグルト、

すっかりハマってしまっています。

ヨーグルトも玉ネギも大好きだけど、

混ぜて食べるのはなんだかなぁ…

渋りながらも腸のためにと、

なんとなく試してみたのがこのサラダ。


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レタス、プチトマトなどの生野菜に

塩麹と玉ネギヨーグルトと酢を入れて、

ざくざく混ぜ合わせ、お皿にいれて、

ブラックペッパーをふって完成。


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千切りにしたキャベツと混ぜると、

ちょっと変わったコールスロー風になって、

気に入ってます。

キャベツが高かったので、今週はレタスで。

娘はちょっとしか食べてくれないし、

夫は味わいたくないのか飲むように食べ干してしまうので、

気に入っているのは私だけ⁉

もしかすると、美味しいものではないのかも。。。

 

でも、私にはやっぱり美味しいし、

なんといっても、これを食べ始めてから、

ひどく頑固だった腸がゆるんで、

なんだかおなかがスッキリなのです♪

調子に乗って舌をかむ - 幸せ朝じかん〜暮らしと心、眠りと体をととのえる〜