朝食に、りんごと白菜とレーズンのサラダをつくりました。
子どもの頃、家事も料理も苦手な母が
よくつくってくれたりんごサラダ。
大好きだったのに、なぜかつくったことがなく…
今朝、ふと思い立ち、
パンの日にはいつも食べるヨーグルトのかわりに。
◆くるみとレーズンのパン
◆りんご
◆くるみ1粒
◆レーズン
◆りんごサラダ
りんごといい、くるみといい、レーズンといい、
食材がかぶりすぎ(^^;
大好きだった母の味は、
今もやっぱり大好きでした。
そして、 娘も気に入ってくれたようで、
パクパクすごい勢いでたいらげました^^
散らかった家で育ち、
朝ごはんの記憶はなく、
平日の夜は、母が用意してくれていた
ラップのかかった冷たいおかずを、
兄とは別々に、個々で食べていました。
きれいな家にあこがれて、
毎日家族そろってあたたかいごはんを食べたくて、
気づいたら、今の家族に、
子どもの頃の夢を重ねていました。
娘ではなく母として、
別の立場で夢がかなったのか、
もしかして今も何かに追い立てられているのか、
時々ふとわからなくなることもあるけれど、
やっぱりきっと前者かなぁ…と、
娘のたべっぷりをみながら思いました^^
そして、子どもの頃、
うちにはたりないと思っていた何か、
実はちゃんと母が与えてくれていたこと、
「母の味」を食べながら、
改めて思い出したりもして。。。
またつくろうっと、りんごサラダ♪
昨夜は早々と21時半に就寝。
4時半に目が覚めて、ゆっくり起床。
久しぶりに朝までぐっすり眠れました。
さて、GW最終日。
今日のお昼は、またホットプレート料理です♪