asaの足あと

何気ない暮らしと、その中で、日々こぼれ落ちるささやかな幸せと小さな痛みをそっと静かに残すように、このブログをしたためています。

時短晩ごはん★カレー鍋の準備をする

今日の晩ごはんは、カレー鍋です。

白菜をたっぷり切って鍋に入れ、冷凍していたもやしと玉ネギ、えのき、鶏胸肉と豆腐のつくね、ソーセージを入れて、だしパックを破りいれて、下ごしらえ完了。
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もやしは洗ってからビニール袋に、玉ネギとえのきは切ってから保存袋に、つくねは丸めてトレーに並べてラップをかけたうえからビニール袋に入れて、すべて冷凍していました。
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帰宅後は、水と冷凍していた週末の残りカレーを投入して、火にかけるだけです。味がイマイチ足りなかった場合は、塩麹や麺つゆを足したりで微調整をします。

………と思っていたのですが、もう火にかけてしまいました。追加で冷蔵保存していたブロッコリーの残りも投入。
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夜は温め直して、味の微調整をするだけ。

 

〆の雑炊用のごはんも冷凍です。

今夜はお鍋であったまります。

 

睡眠記録

昨夜22:15就寝、一昨日からザジテン(アトピーで出されている薬)を飲んでいるからか2日連続すんなり眠りに。3:10頃いったん目が覚めすぐにまた眠りに、4:00アラームをとめ、4:10起床