週も半ばになると、作り置きの副菜がなくなり、新たな副菜が欲しくなります。
そんなときに登場するのが、「みすず豆腐 ひとくちさん」。だし粉末もついていて、あけて鍋に入れて水を入れて火にかけるだけ、という忙しい時にもってこいのお助けアイテム。
私は、高野豆腐と一緒に野菜も入れて煮込みます。
昨夜は、白菜と人参とえのきと豆苗を入れました。
野菜の分だけ味が薄くなるので、少し塩麹を足しています。
一品が完成。
昨夜に続いて、今日のお昼のお弁当に少し入れ、晩ごはんでもいただきます。
睡眠記録
22:15消灯、娘と喋りながら眠りに…、1:59目が覚める、4:00のアラームに気がつかなかったようで4:17目が覚め起床