asaの足あと

何気ない暮らしと、その中で、日々こぼれ落ちるささやかな幸せと小さな痛みをそっと静かに残すように、このブログをしたためています。

時短晩ごはん★高野豆腐と野菜を煮る

週も半ばになると、作り置きの副菜がなくなり、新たな副菜が欲しくなります。

そんなときに登場するのが、「みすず豆腐 ひとくちさん」。だし粉末もついていて、あけて鍋に入れて水を入れて火にかけるだけ、という忙しい時にもってこいのお助けアイテム。

私は、高野豆腐と一緒に野菜も入れて煮込みます。

昨夜は、白菜と人参とえのきと豆苗を入れました。
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野菜の分だけ味が薄くなるので、少し塩麹を足しています。
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一品が完成。

昨夜に続いて、今日のお昼のお弁当に少し入れ、晩ごはんでもいただきます。

 

睡眠記録

22:15消灯、娘と喋りながら眠りに…、1:59目が覚める、4:00のアラームに気がつかなかったようで4:17目が覚め起床