asaの足あと

何気ない暮らしと、その中で、日々こぼれ落ちるささやかな幸せと小さな痛みをそっと静かに残すように、このブログをしたためています。

時短晩ごはん★豆乳味噌鍋の準備をする

今日の晩ごはんは、鍋です。

一昨年に土鍋にヒビが入り処分。買い直そうと思いながらも、昨年ル・クルーゼを使ってみたら、それはそれでいい感じに思え、結局、昨冬の鍋料理はル・クルーゼだけで乗り切りました。

土鍋ならではの魅力、美味しさがあるので、この冬は欲しいなと思うものの、収納場所のことも考え、まだ購入を迷っています。
f:id:asanoomusubi:20171201053518j:image

今晩の鍋は、鳥つくね入りの豆乳味噌鍋。

玉ネギ、白菜、キャベツ。ブレンダーで挽いた鶏胸肉に塩麹を入れ、豆腐と玉ネギと片栗粉と混ぜあわせて丸めておいた鶏つくね。鶏もも肉。ウインナーは1人1本ずつ。

茅乃舎のだしをだしパックを破って入れてしまいます。

夜、帰宅後に火をかけ、火が通ったら豆乳を入れて、甘いお味噌を溶かします。

〆の雑炊が楽しみ♪

 

睡眠記録

久々にアレルギーの薬を飲んだからか眠くなり、21:50には就寝。4:00アラームで目を覚まし、布団の中でうだうだ。4:10起床。朝まで眠れた。でも、眠い。あれやこれやしているうちに目が覚めていく。