幸せ朝じかん〜暮らしと心、眠りと体をととのえる〜

昨年の春から秋にかけて、半年ほど続いた原因不明の体調不良から抜け出し、何気ない暮らしに幸せを感じる毎日。せっかくだから、そんなささやかな日々をつづります。そして、まだまだぐっすり眠れるようになりたいし、もっともっと元気になりたい!このブログとともに、眠りと体と心を整えていきます。

週末手抜き晩ごはん★ホットプレートで肉と野菜を焼く

今日の晩ごはんは、ホットプレート料理にしました。

簡単で安上がり、野菜もたっぷり食べられるうえ、あったかい…すっかり土曜日の定番になりつつあります。
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塩麹につけていた鶏もも肉、キャベツ、もやし、玉ネギの上にチーズをたっぷり、だしパックを破って全体にふりかけ、最後に卵を落として完成。

娘も夫も私も、いつももりもり食べます。

 

〆に、ホットプレートに残った肉汁や野菜かすを利用して、そのままチャーハンを作るのが最近の娘のお気に入りです。

 

睡眠記録

昨夜23:40頃就寝、夜中何度か目を覚ましたり眠ったりを繰り返し、4:00しっかり目を覚ましたものの布団の中でぼんやり、5:00起床